Malus domestica ‘Topaz’

De Topaz is een stevige, sappige en knapperige handappel met een zoetzure en aromatische smaak. Na de bloei in april-mei worden de appels gevormd die vanaf oktober geplukt kunnen worden. Dit appelras is zelfbestuivend, maar voor een goede oogst is het belangrijk dat er een ander appelsoort (Bv. Elstar, Braeburn of Cox’s Orange Pippin) in de buurt staat voor de bestuiving.